Работа: Менеджер по качеству в Анапе, 3 вакансии

- Подготовка к открытию отеля, запуск операционной деятельности подразделений службы питания. - Работа с меню всех точек питания, ротация блюд и напитков, оценка себестоимости. Разработка и внедрение основного и сезонного меню. - Осуществление контроля ...

- Высшее, либо средне-специальное образование в сфере общественного питания. - Знание деталей работы на всех участках подразделения. - Обязательно наличие кулинарных способностей и самостоятельного опыта обслуживания гостей. - Уверенный пользователь ПК. - ...

- Подготовка, разработка, внедрение всех документов, стандартов операционной деятельности всех подразделений службы питания на этапе подготовки к открытию отеля; - Разработка концепции всех точек питания, проработка гастрономических направлений и меню; - ...

- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет; - Высшее образование в области общественного питания, торговли; - Знание принципов ХАССП; - Уверенный пользователь ПК(MS Offise, 1С, Общепит, 1С: Склад, Меркурий, ЕГАИС); - Знание кассовой дисциплины; ...

- Оперативное управление службой приема и размещения; - Подбор, обучение и управление персоналом (администраторы); - Обеспечение эффективного взаимодействия СПиР с другими службами отеля; - Контроль и координация процедуры приема, размещения и ...

... с гостями и сотрудниками; - Личные качества: высокая самоорганизация, коммуникабельность, клиентоориентированность,...