Работа: Повар холодного цеха в Анапе, 2 вакансии

- Управление всеми процессами на кухни. - Организация рабочего процесса. - Обучение персонала. - Работа с поставщиками. - Взаимодействие с бухгалтерией. - Ведение новых блюд.

- Стаж работы на должности шеф-повара. - Умение организовывать рабочий процесс и руководить командой.

- Подготовка к открытию отеля, запуск операционной деятельности подразделений службы питания. - Работа с меню всех точек питания, ротация блюд и напитков, оценка себестоимости. Разработка и внедрение основного и сезонного меню. - Осуществление контроля ...

- Высшее, либо средне-специальное образование в сфере общественного питания. - Знание деталей работы на всех участках подразделения. - Обязательно наличие кулинарных способностей и самостоятельного опыта обслуживания гостей. - Уверенный пользователь ПК. - ...